Empanada de pescado en Thermomix

Receta de empanada de pescado en thermomix

Con ayuda de la Thermomix, preparar una rica y sana empanada de pescado es mucho más sencillo, rápido y limpio. Además, el resultado es delicioso.

¿Quieres ver los ingredientes para Empanada de pescado en Thermomix?

Descubre los ingredientes para hacer Empanada de pescado en Thermomix pinchando aquí:

¿Cómo hacer empanada de pescado en thermomix?

1

Comenzamos la elaboración de la empanada de pescado en Thermomix, colocando la mariposa en el aparato y echando aceite de oliva y las cebollas y pimientos cortados en tiritas. Programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad cuchara. Transcurrido ese tiempo, deberemos poner el pescado desmigado y programar otros tres minutos a la misma velocidad y temperatura.

2

Con los pasos anteriores habremos conseguido el relleno para la empanada de pescado en Thermomix, ahora nos queda hacer la masa y para ello pondremos en el vaso el aceite, el agua, el vino blanco, la manteca de cerdo y la sal. Programamos la Thermomix a temperatura 37º y velocidad 2, durante 1 minuto. Después de eso incorporamos el huevo y la levadura, mezclamos unos segundos a velocidad 4 y echamos la harina. Es el momento de mezclar 10 segundos a velocidad 6 y luego programar 2 minutos a velocidad Espiga.

3

Con la masa para la empanada de pescado en Thermomix en la mano, la dividimos en dos partes y la extendemos muy finita, ayudándonos de un rodillo o una botella de cristal lisa y enharinada.

4

Cogemos una bandeja de horno, la forramos con papel vegetal y ponemos una de las porciones estiradas de masa encima. Echamos el relleno frío, extendemos y cubrimos con la otra porción de masa. Pinchamos con un tenedor, damos unas pinceladas de huevo batido y horneamos media hora a 200ºC.

Foto orientativa: Flickr/estrelas e limóns

Nota del autor:

Ribeiro, Albariño, incluso Vinho Verde portugués, son las propuestas para disfrutar de esta empanada de pescado en Thermomix.

Otras búsquedas relacionadas con "Empanada de pescado en Thermomix"